美麗的咖啡豆│夏威夷科納(Kona)

母親節前夕的週六早晨天氣很好，今天王建民沒有出賽，只有重播王建民昨天敗投的比賽。乾脆把日前買來的頂級夏威夷科納(Kona)咖啡豆拿出來研磨品嚐。

夏威夷科納(Kona)咖啡豆素有世上最美麗的咖啡豆的美名，原因在於果實飽滿而且色澤油亮光鮮。光是把豆子放入研磨機後香味撲鼻而來，馬上就喚醒我的精神同時也再次觀賞它們顆粒飽滿的外表。

真正的科納咖啡聽說是非常珍貴世間難尋，不容易找到。這是找熟識的咖啡豆批發商介紹頂級科納咖啡豆，特地維持要喝多少研磨多少，才不會讓風味流失。 研磨一杯的量剛剛好，這次我稍微磨細一點，希望可以萃取出多一點科納(Kona)的原味。

還是偷懶用美式咖啡壺，這個牌子的咖啡壺用的習慣了，連濾網跟壺杯都小心使用免得打破。簡單的放入研磨好的科納(Kona)咖啡粉，老習慣弄個小洞讓熱水得以沖入濾出好的咖啡。

煮好了! 香味撲鼻的科納(Kona)色澤漂亮，咖啡手冊上還說科納(Kona)會有肉桂香料的味道，品嚐後濃郁芳香還有點淡淡的巧克力味，口味濃郁芳香令人著迷。真的如品嚐手冊與口碑所說的"夏威夷科納咖啡豆或許是世上最美的咖啡豆"了。